Sałatka z kalmarami, marchewką i jajkiem

0
717
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 90,2 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 4,4 gr.
Tłuszcze * 6,5 gr.
Węglowodany* 4,3 gr.
Sałatka z kalmarami, marchewką i jajkiem

Sałatki z kalmarów są zawsze mile widzianymi gośćmi na świątecznym stole. Proponujemy przygotować tę wersję sałatki z bardzo przystępnych produktów, a porcję ułożyć w szklance metodą ptysiową. Każdy składnik jest widoczny przez przezroczyste ścianki, a wszystko razem wygląda bardzo apetycznie: plastry pomarańczowej marchewki z zielonymi kostkami ogórka przeplatane białymi warstwami kalmarów i jajek. Całość można udekorować ziołami, oliwkami i kilkoma kulkami czerwonego kawioru. Ta sałatka zostanie zjedzona jako pierwsza, gwarantowane!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Kalmary rozmrozić i dokładnie umyć w dużej ilości bieżącej wody. Usuń górną folię, podważając ją nożem. Nie zapomnij wyciągnąć płytki chrzęstnej. W rondlu zagotować osoloną wodę i wrzucić do niej przygotowane tuszki. Gotuj je przez dwie minuty i wyjmij z bulionu. Zostaw do schlodzenia.
krok 2 z 6
Resztę produktów przygotowujemy do sałatki. Gotuj marchewki do miękkości, ostudź, obierz. Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz.
krok 3 z 6
Pokrój marchewki w drobną kostkę. Jajka pokroić na małe kawałki, proporcjonalne do kostek marchwi.
krok 4 z 6
Myjemy ogórki, suszymy je, odcinamy końcówki po obu stronach. Warzywa pokroić w drobną kostkę i natychmiast ułożyć w pierwszej warstwie na dnie kieliszków. Alternatywnie możesz również użyć okularów. Pokrój schłodzoną kałamarnicę na krótkie paski. Rozłóż równomiernie połowę całej ilości na ogórkach. Smaruj majonezem. Pióra cebuli umyć, osuszyć i pokroić na małe poprzeczne kawałki. Posyp je warstwą majonezu.
krok 5 z 6
Następnie kładziemy kostki marchewki i ponownie smarujemy majonezem. Ostatnia warstwa to pozostała kałamarnica.
krok 6 z 6
Powierzchnię dekorujemy małymi kawałkami liści zielonej sałaty, oliwkami i czerwonym kawiorem. Zaleca się podawać tę sałatkę schłodzoną. Niepożądane jest trzymanie go w lodówce przez długi czas - wystarczy pół godziny do schłodzenia.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *