Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki
  3. ➠ Sałatki z owoców morza
  4. ➠ Sałatka z kalmarami, jajkiem i zieloną cebulką

Sałatka z kalmarami, jajkiem i zieloną cebulką

0
719
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 127,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 7,8 g
Tłuszcze * 9,4 gr.
Węglowodany* 2,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka z kalmarami, jajkiem i zieloną cebulką
Zadowolony

Jeśli masz w domu kałamarnicę, ale nie chcesz zawracać sobie głowy przygotowywaniem z niej złożonych dań wieloskładnikowych, możesz zrobić prostą sałatkę. Mimo całej swojej prostoty i żywiołowości ma dość bogaty smak. Naturalna kałamarnica sama w sobie jest pyszna, a jeśli dodasz jajka, zieloną cebulkę i majonez, pojawiają się dodatkowe nuty, które tylko wzmacniają jej brzmienie jak owoce morza. Aby w jak największym stopniu zachować naturalną konsystencję kałamarnicy, zalecamy gotowanie jej we wrzącej wodzie. Zdjęcia poglądowe i opis szczegółów znajdują się poniżej w przepisie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Kalmary muszą być całkowicie rozmrożone przed przetwarzaniem i gotowaniem. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą.
krok 2 z 9
Tuszki wkładamy do głębokiej miski i zalewamy wrzątkiem. Powierzchowny śluz i błona zaczną się zwijać i oddzielać od miazgi. Odcedź gorącą wodę i obierz kalmary, podważając przezroczystą skórkę nożem. Wyciągamy centralną chrząstkę.
krok 3 z 9
Obrane tuszki opłukać raz po raz i ponownie zalać wrzątkiem do miski. Podtrzymujemy je przez trzy do czterech minut, a następnie spuszczamy wodę. Kalmary są gotowe, pozostaje tylko pozwolić im ostygnąć przed pokrojeniem.
krok 4 z 9
Jajka ugotować do stwardniałego żółtka - wystarczy dziesięć do jedenastu minut gotowania. Napełnij je zimną wodą i całkowicie ostudź, a następnie wyczyść.
krok 5 z 9
Drobno posiekaj ugotowane jajka nożem lub zetrzyj je dużymi otworami. Wlej je do salaterki.
krok 6 z 9
Schłodzoną kałamarnicę najpierw kroimy na pierścienie, a następnie wykonujemy skośnie przekroje - uzyskuje się romb.
krok 7 z 9
Opłucz zieloną cebulę i osusz ją ręcznikiem, aby nie dodać nadmiaru wilgoci do sałatki. Pokrój pióra na małe poprzeczne kawałki.
krok 8 z 9
Dodaj posiekaną kałamarnicę i posiekaną zieloną cebulę do salaterki z jajkami. Posyp odrobiną soli i czarnego pieprzu. Wszystkie składniki mieszamy.
krok 9 z 9
Możesz podawać sałatkę zarówno we wspólnej salaterce, jak iw porcjach, nakładając łyżkę majonezu. Najlepiej wymieszać sos z sałatką tuż przed użyciem, ponieważ zielona cebula po spędzeniu czasu z majonezem może wydzielać nieprzyjemny zapach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *