Sałatka z kalmarem, jajkiem, cebulą i marchewką

0
1266
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 127,4 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 24,5 grama
Tłuszcze * 9,6 gr.
Węglowodany* 4,5 gr.
Sałatka z kalmarem, jajkiem, cebulą i marchewką

Włączając marchewkę do sałatki z kałamarnicą, możesz osiągnąć nie tylko jasność, ale także wyrazisty pikantny smak. A wszystko dlatego, że używamy marchewki gotowanej po koreańsku. Nadaje gotowemu daniu wyjątkową soczystość i chrupiącą konsystencję. Kalmary w takim „sąsiedztwie” doskonale ujawniają swój naturalny smak i korzystnie pokazują delikatną miazgę. Majonez jest idealny jako dressing, a świeża pietruszka jako dodatek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Kalmary rozmrozić i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Usuń folię powierzchniową nożem.
krok 2 z 7
W rondlu zagotować lekko osoloną wodę i wrzucić do niej przygotowane tuszki. Gotuj przez półtorej do dwóch minut. Gotową kałamarnicę wyjmujemy z bulionu i kładziemy na talerzu do ostygnięcia.
krok 3 z 7
Wystudzone tuszki kroimy w cienkie krążki lub paski.
krok 4 z 7
Do salaterki wrzuć posiekane kalmary i koreańską marchewkę. Wcześniej należy ją wyciskać rękami z nadmiaru płynu, aby w sałatce nie było dużo wilgoci.
krok 5 z 7
Jajka gotować do uzyskania jędrnego żółtka - przez dziesięć do jedenastu minut. Po ugotowaniu napełnij je zimną wodą i całkowicie ostudź. Czyścimy jajka i kroimy na małe kawałki o dowolnym kształcie.
krok 6 z 7
Cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Kroimy go na małe kostki.
krok 7 z 7
Do salaterki na kalmary i marchewki wsypać posiekaną cebulę, kawałki jajek i dodać majonez do smaku. Mieszamy wszystkie składniki i smakujemy sałatkę. W razie potrzeby dodaj sól i nie zapomnij o zmielonym czarnym pieprzu. Sałatkę podawaj od razu po ugotowaniu, dekorując powierzchnię świeżą pietruszką i koreańską marchewką.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *