Sałatka z kalmarem, jajkiem, ogórkiem i cebulą
0
1552
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
108,4 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
6,3 gr.
Tłuszcze *
9,4 gr.
Węglowodany*
3,8 grama
Jako sałatka z przekąskami na uczty hostessy często wybierają opcję z kałamarnicą. Taka przystawka będzie lekka i soczysta - właśnie tego potrzebujesz, aby rozbudzić apetyt i dostroić się do kolejnego posiłku. Aby dodać przyprawy i konsystencji do potrawy, używamy chrupiących warzyw - cebuli i ogórków. A jajka stworzą delikatną, neutralną bazę smakową, na której każdy składnik będzie mienił się najlepszymi odcieniami.
Składniki
Proces gotowania
Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie półprzezroczyste piórka na całej długości cebuli. Jeśli chcesz złagodzić ostry smak cebuli, możesz umieścić posiekane pióra na sicie i zalać je wrzątkiem, a następnie pozwolić, aby płyn całkowicie spłynął. Taka manipulacja uwolni cebulę od nadmiernej goryczy i szorstkości.
Kałamarnice dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Następnie szybko zalać wrzątkiem jedną tuszkę i zdjąć wierzchnią folię, która pod wpływem wysokiej temperatury zacznie się zwijać. Następnie obraną kałamarnicę należy ugotować. Dla wygody lepiej gotować je również pojedynczo. Zagotuj osoloną wodę w rondlu i opuść kalmary. Po dziesięciu sekundach wyjmujemy, a następną wkładamy do wrzącej wody. W ten sposób gotujemy wszystkie owoce morza. Wystudzone tuszki kroimy w paski proporcjonalne do pasków ogórka.
Smacznego!