Sałatka z kalmarów, jajko ze świeżym ogórkiem
0
469
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
126,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
7,7 g
Tłuszcze *
9,4 gr.
Węglowodany*
2,4 gr.
Ta sałatka jest szczególnie dobra, gdy ogórki są używane młode, z ogrodu. Nadają potrawie niezrównany aromat, delikatną warzywną słodycz i wyrazistą konsystencję dzwonienia. Zupełnie inaczej będą bawić się kalmary w takiej oprawie ogórkowej. Nawiasem mówiąc, owoce morza można stosować zarówno gotowane, jak i puszkowane - w zależności od tego, które lubisz bardziej i jest dostępne. Pamiętaj, aby użyć zieleni: koperek nie tylko wizualnie ozdobi danie, ale także nada gotowej sałatce specjalny świeży aromat.
Składniki
Proces gotowania
W razie potrzeby kalmary wstępnie rozmrozić. Zwłoki myjemy dobrze w chłodnej wodzie. Usuń górną folię, odrywając ją od krawędzi nożem. W rondelku zagotować lekko osoloną wodę i zanurzyć w niej przygotowaną kalmary. Gotuj je nie dłużej niż półtorej do dwóch minut. Po upływie określonego czasu wyjmujemy kałamarnicę i kładziemy na talerzu do schłodzenia. Następnie pokrój je w cienkie paski.
Przygotowaną sałatkę rozprowadzamy we wspólnej salaterce do serwowania lub w porcjach na poszczególnych talerzach. Powierzchnię dekorujemy gałązkami świeżego koperku i cienkimi plasterkami ogórka. Wskazane jest, aby podawać natychmiast po ugotowaniu, ponieważ z czasem ogórek zacznie wydzielać sok, a sałatka zmieści się w płynie.
Smacznego!