Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sałatka z kurczakiem z pomarańczami i koreańską marchewką

Sałatka z kurczakiem, pomarańczami i koreańską marchewką

0
1205
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 143,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 26,7 g
Tłuszcze * 8,1 gr.
Węglowodany* 5,7 g
* na 100 gr. produkt
Sałatka z kurczakiem, pomarańczami i koreańską marchewką
Zadowolony

Sztuką tej sałatki jest dodanie pomarańczy do składników, do których jesteśmy przyzwyczajeni. W żadnym wypadku nie należy jej zastępować niczym: owoce cytrusowe dodają soczystości, kontrastującej słodyczy i świeżości klasycznej koreańskiej sałatce z kurczakiem i marchewką.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Pierś z kurczaka opłukać i gotować do miękkości na średnim ogniu, bulion można zamrozić na zupę. Ostudź, zdejmij skórę, usuń mięso z kości, sprawdzając palcami, aby fragmenty kości nie dostały się do sałatki. Pokrój kurczaka w średniej wielkości kostkę.
krok 2 z 6
Włóż jajka do wrzącej wody, dodaj szczyptę soli i gotuj dokładnie 10 minut. Następnie łyżką szybko przełóż jajka do rondla z zimną wodą i ostudź, podmieniaj wodę 2 razy. Obierz i pokrój w kostkę lub kawałki. Dodaj do kurczaka.
krok 3 z 6
Odsącz marynatę z koreańskiej marchewki i lekko wyciśnij ją rękoma, pokrój.
krok 4 z 6
Dodaj do pozostałych składników, zostaw trochę, aby udekorować sałatkę na końcu.
krok 5 z 6
Zalej pomarańcze wrzącą wodą. Podziel je na segmenty, usuń skórkę z segmentów i pokrój miąższ na małe kawałki. Odcedź sok z kukurydzy, przełóż na sitko i dodaj do sałatki z pomarańczami. Dodaj tam majonez, wymieszaj. Skosztuj soli. W razie potrzeby dodaj sól.
krok 6 z 6
Włóż sałatkę do porcjowanych pierścieni, a następnie ostrożnie zdejmij pierścienie. Połóż koreańską marchewkę na wierzchu sałatki i przyklej listek pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *