Dom
➠ Sałatki z kurczaka
➠ Sałatki z kurczakiem i grzybami
➠ Sałatka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i suszonymi śliwkami

634

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 123,8 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 7,6 gr.

Tłuszcze * 8,6 gr.

Węglowodany* 10,1 gr.

Sałatka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i suszonymi śliwkami

Zadowolony

Miłośnikom pysznych sałatek z całego serca polecam przygotowanie apetycznej sałatki z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i suszonymi śliwkami. Niezwykła sałatka okazuje się niezwykle soczysta i ciekawa w smaku. Idealny na spotkania z gośćmi. Proces przygotowania sałatki jest dość prosty.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sałatki.

Pierś z kurczaka umyć, włożyć do rondla i przykryć wodą, solą. Podpal i zagotuj, usuń powstałą piankę łyżką cedzakową. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 20 minut. Ugotowane mięso ostrożnie wyjąć z bulionu, ostudzić, oddzielić od kości i skóry, drobno posiekać.

Jaja kurze ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, obrać, zetrzeć na grubej tarce.

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać.

Dobrze podgrzej patelnię, dodaj posiekaną cebulę i smaż do miękkości.

Na usmażoną cebulę połóż rozmrożone wcześniej grzyby. Dopraw solą i pieprzem, smaż, aż powstały płyn całkowicie wyparuje.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, obrać i zetrzeć.

Opłucz suszone śliwki, a następnie osusz ręcznikiem kuchennym. Posiekaj przygotowane śliwki.

Umyj marchewki, obierz je obieraczką do warzyw. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

Smaż posiekaną marchewkę na odrobinie oleju roślinnego. Sezon z solą.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Przygotuj głęboką salaterkę. Ułóż starte ziemniaki w pierwszej warstwie, posol trochę, obtocz majonezem, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.

Następnie ułóż smażone pieczarki i cebulę.

Przesmażoną marchewkę układamy w kolejnej warstwie, obtaczamy odrobiną majonezu.

Dodaj kurczaka i sól.

Następnie rozłóż posiekane śliwki.

Ułóż starte jajka kurze w następnej warstwie, obtocz majonezem.

Na wierzchu posyp posiekanym twardym serem.

Przygotowaną sałatkę udekoruj kurczakiem, grzybami, marchewką i suszonymi śliwkami z resztkami suszonych śliwek i ulubionymi ziołami, a następnie podawaj.

Smacznego!