Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki
  3. ➠ Sałatki z owoców morza
  4. ➠ Sałatka z małży i jajek

Sałatka z małży i jajek

0
681
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 49,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 3,5 gr.
Tłuszcze * 3,5 gr.
Węglowodany* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sałatka z małży i jajek
Zadowolony

Jasna, soczysta i bogata w witaminy taka sałatka na pewno nie pozostanie niezauważona. Małże w kompozycji sprawiają, że jest wyjątkowy, a nawet świąteczny - to nie tylko mieszanka świeżych warzyw. A pikantny dressing łączy w sobie smaki wszystkich składników.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotowanie produktów do sałatki. Jajka ugotować, opłukać i osuszyć warzywa i zioła. Małże rozmrozić, opłukać.
krok 2 z 11
Cebulę i czosnek pokroić ostrym nożem na małe kawałki.
krok 3 z 11
Rozgrzej olej na patelni i wlej do niego cebulę i czosnek. Przełóż kawałki cebuli, aż będą przezroczyste.
krok 4 z 11
Małże włożyć na patelnię z cebulą i czosnkiem, napełnić białym winem i dusić na wysokiej temperaturze pieca przez 5-6 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
krok 5 z 11
Po zakończeniu duszenia małże natychmiast wyjąć łyżką cedzakową i przenieść do osobnej miski. Niech ostygnie całkowicie.
krok 6 z 11
Do dressingu włóż czosnek przepuszczony przez prasę do miski. Napełnij oliwą z oliwek. Drobno posiekaj liście bazylii i wyślij je do miski. Wlej sok z cytryny lub limonki. Dobrze wymieszać.
krok 7 z 11
Drobno posiekaj pietruszkę i kolendrę.
krok 8 z 11
Pomidory pokroić w plasterki, nadmiar soku odsączyć. Paprykę obrać i pokroić w cienkie paski. Rozerwij zieloną sałatę na duże kawałki naszymi rękami. W szerokiej salaterce wymieszaj kawałki zielonej sałaty, pomidorów, papryki i posiekanych ziół.
krok 9 z 11
Warzywa polać przygotowanym dressingiem, wymieszać dwoma widelcami.
krok 10 z 11
Połóż sałatkę na talerzu do serwowania, na wierzch ułóż małże. Posyp trochę octu malinowego.
krok 11 z 11
Ugotowane jajka obrać i pokroić w równe koła. Na sałatkę kładziemy kółka, lekko posypujemy mielonym białym pieprzem i serwujemy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *