Sałatka warstwowa z wątróbki dorsza

Przygotowujemy produkty do robienia sałatek. Konieczne jest wcześniejsze gotowanie marchewki i ziemniaków „w mundurze”. Jajka na twardo. Pozwól im całkowicie ostygnąć i obierz.

Otwieramy słoik z wątróbką dorsza, odcedzamy trochę oleju i zagniatamy widelcem produkt bezpośrednio w słoiku.

Obierz ziemniaki i marchewki. Jajka rozkładamy na żółtko i białko. Zetrzyj ziemniaki i wiewiórki na grubej tarce. Na tarce z małymi otworami natrzyj żółtka i marchewki.

Ogórek myjemy, suszymy i odcinamy końce. Kroimy go w cienkie plasterki, które następnie kroimy w paski. Twardy ser należy zetrzeć na grubej tarce. Koperek myjemy, suszymy i drobno siekamy nożem.

Ułóż starte ziemniaki w pierwszej warstwie na półmisku. Przykryj cienką warstwą majonezu. Na ziemniaki położyć tłuczoną wątróbkę z dorsza. Posyp mielonym czarnym pieprzem. Następnie kładziemy posiekane zielone koperki. Połóż słomki z ogórka na ziołach i cienko posmaruj majonezem. Posyp warstwę ogórka startymi białkami, posmaruj majonezem. Nakładamy warstwę startej marchewki i ponownie obtaczamy majonezem. Wlać starty ser, posmarować cienko majonezem. Umieść okruchy żółtka na ostatniej warstwie. Dekorujemy powierzchnię gałązką koperku. Zaleca się pozostawienie sałatki przez dwie godziny w lodówce.