Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka ryżowa bez sterylizacji na zimę

Sałatka ryżowa bez sterylizacji na zimę

1345

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 112,8 kcal

Porcje 4 litry.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1,9 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 27,6 gr.

Zadowolony

Sałatka z papryki, ryżu, cebuli i marchwi z pomidorami bez sterylizacji ma łagodny pomidorowy smak z lekkim aromatem słodkiej papryki. Zachód słońca pachnie latem i świeżymi warzywami. W takim przypadku ocet nie jest używany do konserwacji.

Składniki

Świeże pomidory 3 kg Papryka 1 kg Marchewka 1 kg Cebula 1 kg biały ryż 200 gr. Cukier granulowany 200 gr. Sól 100 gramów Olej słonecznikowy 300 ml.

Proces gotowania

Pokrój pomidory na duże plastry. Marchewki pokroić w paski, cebulę pokroić w kostkę. Pokrój paprykę na półpierścienie lub plastry.

Wlej olej do głębokiego rondla, zagotuj, dodaj sól i cukier.

Zanurz cebulę w oleju, następnie po 2 minutach. marchewki, po kolejnej 1 min. pomidory i papryka. Mieszaj i gotuj przez 10 minut. Dodaj umyty ryż, gotuj przez około 10-13 minut. Ryż powinien pozostać lekko niedogotowany. Przełóż sałatkę ryżową do sterylnych słoików i zwiń.

Odwróć słoiki do góry nogami na pokrywkach, zawiń je w ciepłą szmatkę i pozostaw na 12 godzin, aż całkowicie ostygną. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu o stałej wilgotności.

Smacznego!