Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Różne sałatki warzywne na zimę
➠ Sałatka z ryżem i papryką na zimę

Sałatka z ryżem i papryką na zimę

882

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 140,8 kcal

Porcje 4 l.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 2,4 gr.

Tłuszcze * 4,2 gr.

Węglowodany* 34,5 grama

Zadowolony

Proponuję przygotować na zimę łatwą do przygotowania sałatkę z ryżem i papryką. Zimowy preparat można spożywać na zimno jako przekąskę lub wykorzystać do gotowania np. leniwych gołąbków, dodając mięso mielone. Możesz także zrobić zupę, otwierając puszkę.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę z ryżu i papryki.

Pomidory dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na półpierścienie lub w dowolny dogodny dla siebie sposób. Opcjonalnie możesz oczyścić go ze skóry, wykonując nacięcie w kształcie krzyża, umieszczając go we wcześniej przygotowanej wrzącej wodzie, a następnie w lodowatej wodzie.

Umyj marchewki, obierz je obieraczką do warzyw i zetrzyj na grubej tarce.

Paprykę umyć, obrać z nasion i rdzenia, a następnie pokroić w dużą kostkę.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w średnią kostkę.

Przygotowane warzywa włóż do metalowego naczynia o grubym dnie. Dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego, ryżu, cukru pudru i soli kuchennej. Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 45 minut, od czasu do czasu mieszając.

Na około 5 minut przed gotowaniem dodaj czarny pieprz i liście laurowe i zalej ocet. Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondelku przez około 10 minut.

Delikatnie rozprowadź gorącą sałatkę w sterylnych słoikach za pomocą chochli.

Przykryj i zwiń maszyną do zszywania. Odwróć słoiki do sałatek do góry nogami i zawiń je w ciepły koc. Pozostaw w tej formie, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Następnie odwróć schłodzone słoiki z przekąskami i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.

Smacznego!