Sałatka z makrelą i warzywami na zimę
0
3960
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
86,3 kcal
Porcje
2,5 l.
Czas gotowania
150 minut
Białka *
2,5 gr.
Tłuszcze *
4,7 gr.
Węglowodany*
17,3 g
Dziś przygotujemy pyszną i satysfakcjonującą sałatkę z makreli z warzywami. Oszałamiająca kombinacja pomidorów, papryki, cebuli i marchewki z delikatną i tak zdrową makrelą to prawdziwe odkrycie! Przygotowanie takiego blanku zajmie dużo czasu, ale efekt zaskoczy Cię pysznym smakiem i praktycznością w użyciu.
Składniki
Proces gotowania
Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do rondla i parzymy wrzątkiem. Następnie odcedź wrzącą wodę i zalej zimną wodą, odstaw pomidory na 2-3 minuty, po czym obierz. Pomidory przekroić na pół, usunąć szypułki i zmielić w blenderze. Cebulę obrać, opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na 15-20 minut. Następnie posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie. Obierz marchewki, opłucz i zetrzyj na marchewkę po koreańsku.
Włóż przygotowane warzywa do rondla, dodaj sól i cukier, olej roślinny, dobrze wymieszaj wszystkie składniki i podpal. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić warzywa przez 70-80 minut. Po upływie czasu dodaj do warzyw rybę, liść laurowy i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 35-40 minut, nie zapominając o okresowym mieszaniu. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj ocet do sałatki, wymieszaj i po przygotowaniu zdejmij sałatkę z ognia.
