Sałatki z bakłażana na zimę z pieczarkami
0
1682
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
81,5 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
1,6 gr.
Tłuszcze *
4,1 gr.
Węglowodany*
19,1 gr.
Sałatka z bakłażana i pieczarek to jeden z najprostszych preparatów, z którymi mogą sobie poradzić nawet początkujący kucharze. Główną cechą tego preparatu jest idealne połączenie bakłażana i pieczarek. Ponadto tego wariantu kombinacji składników nie można nazwać „nudnym”, ponieważ niewiele gospodyń domowych używa pieczarek jako składnika swoich preparatów.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw zacznijmy przygotowywać warzywa. Najpierw bierzemy bakłażany. Muszą być spłukane, wysuszone, a następnie pokrojone na małe paski. Posiekane bakłażany rozprowadzamy w osobnym pojemniku, solimy i odstawiamy na pół godziny, aby bakłażany wypuściły sok. Wraz z sokiem zniknie goryczka zawarta w tych warzywach.
Włóż wszystkie warzywa do dużego pojemnika i wymieszaj. Do dużego rondla wlej olej roślinny, sól, cukier i ocet. Po zagotowaniu marynaty wysyłamy wszystkie warzywa na patelnię. Otrzymaną masę należy gotować przez czterdzieści minut. Pół godziny po ugotowaniu dodaj posiekany czosnek na patelnię. Nasza sałatka jest gotowa. Pozostaje włożyć go do wysterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki.
Smacznego!