
Sałatka Kuban z kapustą i papryką na zimę
Chrupiąca świeża sałatka z kapusty, marchewki, papryki i cebuli to świetny pomysł na konserwowanie warzyw na zimę. Warzywa marynujemy we własnym soku przez kilka dni z dodatkiem soli, oleju roślinnego i octu, następnie wkładamy do słoików, przekręcamy i przechowujemy. Jedynym warunkiem jest przechowywanie sałatki w lodówce lub piwnicy.