Sałatka z bakłażana i cebuli na zimę

Umiarkowanie ostra adjika z bakłażana i słodkiej papryki przyda się na lunch z kęsem chleba i pierwszymi daniami lub na drugie gorące dania. Jest przygotowywany bez specjalnych sztuczek, najważniejsze jest kupowanie warzyw o odpowiedniej jakości i dojrzałości.

Solanka to nie tylko pyszna zupa, ale także pachnąca konserwacja z kapustą na zimę. Klasyczną mieszankę możesz urozmaicić, dodając do jej składu grzyby, bakłażany, paprykę lub fasolę, a może wymyślisz własny, niepowtarzalny przepis.

Ostra sałatka z bakłażana doskonale uzupełni Twoje zwykłe zimowe menu. Ta przystawka dobrze komponuje się z ryżem i ziemniakami, kurczakiem i mięsem. Chociaż bakłażan według tego przepisu nie gotuje się tak szybko, jak byśmy chcieli, wynik jest tego wart.

Lato to czas na robienie różnych szwów na zimę! Dlatego nie bądź zbyt leniwy, aby przygotować soczyste bakłażany w marynacie. Bakłażany są świeże, a pikantna marynata tylko wzmacnia ich smak i czyni je jeszcze bardziej apetycznymi. Słoik takiego przysmaku na pewno Cię zachwyci zimą!

Czy próbowałeś kiedyś sałatki z makrelą, warzywami i bakłażanem? Zapraszamy do wypróbowania przepisu i upewnienia się, że jest po prostu niesamowity.Delikatna makrela w połączeniu z cebulą, pomidorem i marchewką ma lekko słodki i umiarkowanie słony smak, a bakłażany nadają sałatce lekko cierpkiego smaku, tak dobrze komponującego się ze wszystkimi warzywami. W razie potrzeby pomidory można zastąpić pastą pomidorową, dodać więcej pieprzu na pikantność i zmniejszyć ilość oleju roślinnego - wtedy sałatka będzie lżejsza.

Do sałatki Dunaj możesz użyć pół na pół cukinii i bakłażana lub zmienić proporcje tych warzyw według własnych upodobań. Sałatka w każdym razie okazuje się pyszna, ponieważ oprócz wskazanych warzyw zawiera marchew, cebulę, pomidory, paprykę i zioła.