Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak posolić smalec w domu?
  4. ➠ Smalec z czarnym pieprzem i czosnkiem

Smalec z czarnym pieprzem i czosnkiem

0
6777
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 770 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 4 dni
Białka * gr.
Tłuszcze * 99 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Smalec z czarnym pieprzem i czosnkiem
Zadowolony

Salo solone z czosnkiem i pieprzem okazuje się niezwykle smaczne. Pikantna, delikatna i apetyczna, ta przystawka przypadnie do gustu każdemu. Prawdziwy domowy przysmak!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Zeskrobujemy tłuszcz, myjemy i myjemy pod wodą. Rozprowadzamy go na ręcznikach papierowych i pozostawiamy do wyschnięcia.
krok 2 z 5
Czosnek obrać i podzielić na ząbki.
krok 3 z 5
Do wody dodać sól, liść laurowy i czarny pieprz. Podpalamy go i doprowadzamy do wrzenia.
krok 4 z 5
W tym czasie włożyć boczek do słoika, dodać ząbki czosnku.
krok 5 z 5
Zalej smalec solanką i przykryj pokrywką. Tłuszcz przechowujemy w temperaturze pokojowej przez 24 godziny. Następnie szczelnie zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 3 dni.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *