Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak posolić smalec w domu?
  4. ➠ Smalec w solance gorący z czosnkiem

Smalec w solance gorący z czosnkiem

0
5559
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 770 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 7 dni
Białka * gr.
Tłuszcze * 99 gr.
Węglowodany* gr.
* na 100 gr. produkt
Smalec w solance gorący z czosnkiem
Zadowolony

Gotowanie smalcu to prawdziwa przyjemność! Podstawą takiego przysmaku są odpowiednio dobrane przyprawy. Wtedy boczek okaże się umiarkowanie słony i pikantny i stanie się doskonałą przystawką na świąteczny i rodzinny stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Boczek pokroić na średniej wielkości prostokątne kawałki.
krok 2 z 6
Czosnek obrać i podzielić na plasterki.
krok 3 z 6
Do wysterylizowanego słoika włożyć bekon, ząbki czosnku, liść laurowy, ziarna pieprzu i koperek.
krok 4 z 6
Zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i czerwony mielony pieprz.
krok 5 z 6
Zalej smalec wrzącą wodą i zamknij pokrywkę.
krok 6 z 6
Smalec w tej formie pozostawiamy na 6-7 dni. Następnie spuszczamy wodę i kładziemy boczek na kilka godzin na zimno, aby ostygł.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *