Smalec w solance pod żelazną pokrywką

0
4924
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 770 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 24 godziny
Białka * gr.
Tłuszcze * 99 gr.
Węglowodany* gr.
Smalec w solance pod żelazną pokrywką

Domowy solony smalec to po prostu niesamowite danie, które uwielbiają absolutnie wszyscy. Po prostu chcę go przygotować na zimę, aby cieszyć się niesamowitym smakiem. Gotowanie jest bardzo proste, najważniejsze jest obserwowanie proporcji, aby nie przesolić. Tłuszcz okazuje się doskonały!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Boczek myjemy i kroimy w kostkę.
krok 2 z 5
Do wody dodać sól, czarny pieprz, liść laurowy, podpalić i doprowadzić do wrzenia.
krok 3 z 5
Obierz i podziel czosnek na ćwiartki.
krok 4 z 5
Złożyć smalec i czosnek i napełnić solanką, zawinąć żelazną pokrywką.
krok 5 z 5
Pozostaw do ostygnięcia na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie kładziemy go w chłodne miejsce do przechowywania.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *