Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Najsmaczniejszy dżem pigwowy

Najsmaczniejszy dżem pigwowy

0
671
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 290,6 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 71,2 g
* na 100 gr. produkt
Najsmaczniejszy dżem pigwowy
Zadowolony

Dżem pigwowy, jako rzadki owoc w naszych szerokościach geograficznych, nie jest jeszcze popularny, ale pod względem swoich właściwości nie ustępuje dżemowi gruszkowemu czy jabłkowemu. W przypadku dżemu pigwę gotuje się w wodzie do miękkości, a następnie kruszy w dowolny sposób, a powstałe puree gotuje się z cukrem do pożądanej konsystencji.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przygotuj wszystkie składniki do gotowania dżemu z pigwy i opłucz słoiki tego półwyrobu sodą oczyszczoną.
krok 2 z 8
Dobrze opłucz pigwę pod bieżącą wodą.
krok 3 z 8
Aby dżem miał piękną i jednolitą konsystencję, obierz pigwę i usuń szypułki ze strąkami nasion. Następnie pokrój na małe kawałki.
krok 4 z 8
Przełóż posiekaną pigwę do garnka na dżem i zalej go czystą wodą tak, aby całkowicie przykryła kawałki owoców.
krok 5 z 8
Gotuj pigwę na małym ogniu i pod przykryciem przez 45 minut, aby zmiękły. W już ugotowanej pigwie powinny pozostać nie więcej niż 2 szklanki wody, spuścić nadmiar wody.
krok 6 z 8
Trochę schłodzić pigwę i posiekać na gładką masę mikserem zanurzeniowym.
krok 7 z 8
W powstałym puree wlej ilość cukru i kwasku cytrynowego wskazaną w przepisie, wymieszaj i gotuj dżem na małym ogniu mieszając od czasu do czasu przez godzinę. Gęstość dżemu będzie zależeć od czasu gotowania.
krok 8 z 8
W tym czasie wysterylizuj przygotowane słoiki na sucho i zagotuj pokrywki. Gorący dżem pigwowy wkładamy do słoików i od razu szczelnie zamykamy pokrywkami. Po schłodzeniu przenieś dżem do przechowywania w chłodne miejsce.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *