Najsmaczniejszy dżem pigwowy przez maszynkę do mięsa
0
752
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
290,6 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
10 godz.
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,7 grama
Węglowodany*
71,2 g
Pigwa, choć surowa jest cierpka i cierpka, jest idealnym owocem do robienia dżemu. Wyrabia się go ze zmiażdżonych owoców i gotuje, aż stanie się galaretką. Pigwę zmiel w maszynce do mięsa, co sprawi, że konsystencja dżemu będzie trochę inna niż przy siekaniu blenderem. Ugotuj dżem trzy razy, z przerwami na schłodzenie, aby dżem nabrał pięknego różowego koloru. Ten dżem będzie dobrym nadzieniem do domowych wypieków i tylko dodatkiem do herbaty.
Składniki
Proces gotowania
Dżem gotujemy na małym ogniu przez 30 minut, następnie dodajemy do niego cukier w ilości wskazanej w przepisie, wszystko mieszamy i gotujemy kolejne 20 minut z cukrem. Podczas gotowania okresowo mieszaj dżem drewnianą łyżką, ponieważ może się palić. Po tym czasie wyłącz ogień i pozostaw dżem pod przykryciem na 4-5 godzin do wystygnięcia. Powtórz ten proces gotowania jeszcze 2 razy, z przerwą na schłodzenie.
Pyszne i udane przygotowania!