Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto drożdżowe maślane na ciasta z suszonymi drożdżami

Ciasto drożdżowe maślane na ciasta z suszonymi drożdżami

1532

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 150,5 kcal

Porcje 18 port.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 6,4 gr.

Tłuszcze * 4,3 gr.

Węglowodany* 25,8 g

Ciasto drożdżowe maślane na ciasta z suszonymi drożdżami

Zadowolony

Ciasto drożdżowe maślane przygotowuje się na ciasta i ciasta ze słodkim nadzieniem. Zagnieść takie ciasto na cieście, jest to najlepsza opcja, ponieważ do ciasta dodajemy pieczenie - masło, cukier i jajka.

Składniki

Mąka pszenna 600 gr. Krowie mleko 300 ml. Suche drożdże 5 gr. Masło 100 gramów jajko 2 szt. Cukier granulowany 1 łyżka Sól 1 łyżeczka

Proces gotowania

Ciepłe mleko (100 ml) trochę, nie więcej niż 30 ° C. Wlej do miski do ugniatania i dodaj drożdże do mleka. Następnie wszystko wymieszaj, aby rozpuścić drożdże.

Do mleka wlej łyżeczkę cukru i 3 łyżki. l. mąkę i ponownie zamieszaj. Naczynia z mlekiem i drożdżami wstawiamy do ciepłego miejsca na 10-15 minut. W tym czasie podstawa ciasta powinna urosnąć i podwoić swoją objętość.

Następnie do miski wsypać połowę przesianej na sicie mąki, wlać resztę mleka i dobrze wymieszać szpatułką. Przykryj naczynia ciastem serwetką i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę. W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie.

Po tym czasie wyrośnięte ciasto zacznie opadać. W tym czasie dodaj do niego cukier, sól, jajka i masło z mikrofalówki.

Następnie do ciasta wsypać resztę mąki w częściach i jednocześnie zagnieść ciasto szpachelką.

Gdy ciasto pokryje całą mąkę i będzie gęste, przełóż je na posypany mąką blat i wyrabiaj ciasto rękoma. Ugniataj przez co najmniej 10-15 minut, aż ciasto przestanie przyklejać się do dłoni.