Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ Ciasto
  4. ➠ Ciasto maślane z kwaśną śmietaną na ciasta

Ciasto maślane z kwaśną śmietaną na ciasta

0
1417
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 139,2 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 5,1 gr.
Tłuszcze * 8,8 g
Węglowodany* 17,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto maślane z kwaśną śmietaną na ciasta
Zadowolony

Pieczenie na cieście ze śmietany często okazuje się suche, dlatego do ciasta dodaje się składniki masła, czyli masło i cukier, co nadaje mu soczystości i kruchości. Ten przepis świetnie nadaje się do pieczenia ciast w piekarniku, ale nie do bułek. Zagnieść ciasto bez drożdży.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Przygotuj zestaw produktów do wyrabiania ciasta maślanego ze śmietaną.
krok 2 z 13
Wbij jajko kurze do miski do wyrabiania ciasta i dodaj łyżkę cukru.
krok 3 z 13
Pamiętaj, aby dodać trochę drobnej soli.
krok 4 z 13
W dowolny sposób zmiękczamy paczkę margaryny (masła) i wkładamy ją do miski z resztą składników.
krok 5 z 13
Wszystko wymieszać trzepaczką lub mikserem do uzyskania jednorodnej konsystencji.
krok 6 z 13
Następnie w tej masie umieścić śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu.
krok 7 z 13
Następnie dodaj trochę sody oczyszczonej. Nie trzeba go gasić octem, ponieważ kwaśna śmietana sama w sobie jest kwaśna.
krok 8 z 13
Ponownie wymieszaj te płynne składniki.
krok 9 z 13
Do płynnej bazy wlać przez sito szklankę mąki pszennej.
krok 10 z 13
Następnie w ten sam sposób zagniatamy ciasto trzepaczką lub łyżką.
krok 11 z 13
Drugą szklankę mąki wsypać przez sito i dobrze zagnieść ciasto ręcznie. Powinien być delikatny i trochę przyklejać się do dłoni. Nie dodajemy już mąki, inaczej ciasto będzie gęste, a wypieki będą suche.
krok 12 z 13
Ugniecione ciasto zbieramy do bułki i wkładamy do torby lub owijamy kawałkiem folii spożywczej. Włóż ciasto do lodówki na półtorej godziny. W tym czasie margaryna (masło) stwardnieje, a ciasto można łatwo rozwałkować w cienkie ciasto.
krok 13 z 13
Po stwardnieniu ciasto z kwaśnej śmietany będzie gotowe do użycia. Możesz go rozwałkować i uformować ciasta z ulubionym nadzieniem.
Pyszne i udane wypieki!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *