Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Ryba na grillu
  4. ➠ Łosoś marynowany na grillu

Łosoś marynowany na grillu

0
1411
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 139 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 8,2 gr.
Tłuszcze * 18,5 g
Węglowodany* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Łosoś marynowany na grillu
Zadowolony

Proponujemy marynować łososia w kremowej marynacie ziołowej z sokiem z cytryny. Taka kompozycja sprawia, że ​​ryba jest jednocześnie delikatna i korzenno-aromatyczna. Podczas grillowania na grillu marynata przyczynia się do powstania złotobrązowej skórki i uszczelnia wszystkie naturalne soki produktu w środku. Łosoś okazuje się bardzo smaczny i soczysty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Oczyszczamy łososia, nacinamy brzuch i usuwamy wnętrzności. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Powstałą tuszę przetwarzamy ręcznikami papierowymi, usuwając nadmiar wilgoci. Rybę pokroić ostrym nożem na steki o grubości około dwóch centymetrów.
krok 2 z 8
Steki posypać z obu stron solą i czarnym pieprzem.
krok 3 z 8
Przygotuj marynatę w osobnym pojemniku. Cytrynę umyć gorącą wodą, aby zwiększyć wydzielanie soku, pokroić na dwie części i wycisnąć sok do pojemnika.
krok 4 z 8
Do soku z cytryny dodać zmielony różowy pieprz i śmietanę. Śmietanka może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale im są grubsze, tym bardziej kremowy i bogaty będzie smak gotowego łososia. Mieszamy.
krok 5 z 8
Opłucz pietruszkę i koperek i osusz ręcznikiem. Czosnek obrać, umyć i osuszyć. Do miski blendera wrzuć przygotowane zioła i obrany szczypiorek. Przecieramy. Powstałą zieloną masę włożyć do miski z kremową mieszanką, wymieszać. Marynata jest gotowa.
krok 6 z 8
Wkładamy rybę do marynaty i nacieramy nią wszystkie kawałki rękoma. Dokręcamy naczynia folią spożywczą i zostawiamy w lodówce do marynowania na czterdzieści do pięćdziesięciu minut.
krok 7 z 8
Przygotowujemy grill z żarem. Posmaruj ruszt niewielką ilością oleju roślinnego, aby delikatny miąższ łososia nie sklejał się, a następnie łatwo odsuwał od gałązek. Przygotowaną rybę kładziemy na ruszcie. Wysyłamy łososia na grilla i gotujemy go przez około pięć do sześciu minut z każdej strony. Powierzchnia powinna być złotobrązowa.
krok 8 z 8
Gotowego łososia przenieść z rusztu do naczynia. Podawać na gorąco. Najlepszym dodatkiem jest cytryna i świeże zioła.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *