Charlotte z mąki migdałowej
0
1437
Kuchnia
Niemiecki
Zawartość kalorii
235 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
240 minut
Białka *
7,1 gr.
Tłuszcze *
13,5 grama
Węglowodany*
33,3 g
Charlotte to najpopularniejszy przepis na ciasto, uwielbiany przez wiele rodzin. Wiadomo, że biała mąka pszenna nie jest najbardziej użytecznym produktem. Ale to jest główny składnik ulubionego deseru. Jest jednak wyjście: zastąp część mąki pszennej zdrową mąką migdałową. W takim przypadku będziemy czerpać przyjemność ze smaku Charlotte i nie zaszkodzimy naszemu zdrowiu.
Składniki
Proces gotowania
Zmiel 240 g migdałów i 50 g cukru w blenderze lub młynku do kawy, aby uzyskać odpowiednio mąkę migdałową i cukier puder. Zmiel 130 g masła z cukrem pudrem na gładką masę. Połącz 2/3 mąki migdałowej otrzymanej z mąki pszennej. Do mieszanki cukru z olejem wprowadzamy mąkę. Dodać 1 jajko, zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Następnie zawijamy go w folię i wysyłamy do lodówki na kilka godzin.
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy do grubości 2 cm, wycinamy koła o większej średnicy niż kształt. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, włóż tam przygotowane ciasto, zmiażdż je rękoma. Na spód wyłożyć kilka łyżek kremu migdałowego, następnie warstwę jabłek, ponownie kilka łyżek kremu migdałowego, na koniec delikatnie posypać posypką migdałową. Włóż wszystko do lodówki na kolejną godzinę, aż całkowicie ostygnie.
