Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Charlotte z kapustą w piekarniku

Charlotte z kapustą w piekarniku

0
1183
Kuchnia Niemiecki
Zawartość kalorii 107,9 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 6,2 gr.
Tłuszcze * 4,7 gr.
Węglowodany* 19 gr.
* na 100 gr. produkt
Charlotte z kapustą w piekarniku
Zadowolony

To nie jest klasyczna wersja Charlotte. Charlotte z kapustą to niesłodzony placek, który pomoże urozmaicić kulinarną codzienność i jednocześnie zgromadzi rodzinę na pysznym obiedzie. To danie przygotowywane jest z minimalnego zestawu składników.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Na samym początku przygotujemy nadzienie do ciasta. Umyj kapustę i usuń nadmiar. Następnie posiekaj (drobno posiekaj) kapustę. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i pozwól mu się rozgrzać. Umieść posiekaną kapustę na patelni, smaż na średnim ogniu. Nie próbuj nadać kapuście złotej skórki - powinna po prostu zmiękczyć w wyniku smażenia. Średni czas smażenia to 10 minut. Posolić prawie na końcu.
krok 2 z 10
Przejdźmy do testu. Ubij jedno jajko do miski. Lekko ubij.
krok 3 z 10
Następnie połącz wymaganą ilość kefiru z jajkiem. W przypadku tego przepisu nie ma znaczenia, czy kefir pochodzi z lodówki, czy ma temperaturę pokojową.
krok 4 z 10
Wymieszaj zawartość miski. Dopraw solą i pieprzem.
krok 5 z 10
W osobnej misce wymieszać proszek do pieczenia i mąkę pszenną. Możesz je wstępnie przesiać. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki jajeczno-kefirowej.
krok 6 z 10
Zagnieść ciasto, unikając tworzenia się grudek i uzyskania jednorodnej masy. W rezultacie okaże się, że jest płynny.
krok 7 z 10
Ściany i spód naczynia do pieczenia należy nasmarować olejem roślinnym (można zastąpić masłem). Formę napełnić połową przygotowanego ciasta, równomiernie rozprowadzić szpatułką lub drewnianą łyżką.
krok 8 z 10
Następnie ułóż kapustę na cieście w formie. Weź dwa jajka, trochę je ubij i przykryj nimi kapustę.
krok 9 z 10
Warstwa wykończeniowa - drugą połowę ciasta wylewamy i wygładzamy. Na tym etapie można zauważyć charakterystyczną cechę Charlotte z kapustą z dowolnego innego ciasta - nadzienie z kapusty wlewa się do ciasta, a nie umieszcza w nim. Z tego powodu kapusta Charlotte jest często nazywana galaretką.
krok 10 z 10
Przygotuj piekarnik do pieczenia - włącz go i pozwól mu nagrzać się do 200 stopni. Kładziemy tam Charlotte i czekamy 30 minut, aż będzie gotowa.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *