Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Charlotte z dżemem na kefirze

Charlotte z dżemem na kefirze

2609

Kuchnia Niemiecki

Zawartość kalorii 238,8 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 5,2 gr.

Tłuszcze * 2,5 gr.

Węglowodany* 44,9 gr.

Zadowolony

Charlotte na kefirze zawsze okazuje się bardzo delikatna i smaczna. Na tym polega oryginalność tego przepisu. Wypróbuj, a zdziwisz się, jak pasuje zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Podaruj sobie lub swoim gościom tak prosty deser.

Składniki

jajko 2 szt. Cukier granulowany 1 łyżka. Kefir (2,5% tłuszczu) 250 ml. Dżem 5 łyżek Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Mąka pszenna 2 łyżki stołowe. Sól 1 szczypta Masło do smarowania

Proces gotowania

Przygotuj głęboką miskę do mieszania. Wlej do niego kefir. Upewnij się wcześniej, że kefir ma temperaturę pokojową. Dodaj do tego sodę. Podczas mieszania zaczną pojawiać się bąbelki, tak jak powinno, reakcja zniknęła.

Ubij jajka do drugiej miski, dodaj cukier i szczyptę soli. Ubij wszystko razem mikserem lub trzepaczką. Nie bij przez długi czas. Cukier trochę się rozpuści, pojawi się spieniona czapka, wystarczy.

Następnie wlej kefir i sodę do ubitych jajek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Przejdźmy do wyrabiania ciasta. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami i mieszać trzepaczką lub łopatką do uzyskania jednolitego ciasta. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Gotowe ciasto powinno być gęste (jak naleśnik).

Następnym krokiem jest włączenie piekarnika, rozgrzanie go do 180°C. Do pieczenia posmaruj patelnię masłem. Połowę ciasta wylewamy do foremki i wygładzamy szpatułką. Weź dżem i rozłóż go w losowej kolejności na cieście. Aby Charlotte miała kontrastowy smak, użyj dżemu z kwaśnych jagód lub owoców.

Przykryj dżem pozostałą połową ciasta.

Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, umieść tam Charlotte. Piec około 30 minut. Określ gotowość testu za pomocą jego różowego koloru. Aby zrozumieć, że Charlotte jest dobrze upieczona, użyj drewnianego patyczka.