Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Charlotte z jabłkami i borówkami w piekarniku

Charlotte z jabłkami i borówkami w piekarniku

0
470
Kuchnia Niemiecki
Zawartość kalorii 141 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 4,3 gr.
Tłuszcze * 5,4 gr.
Węglowodany* 22,9 g
* na 100 gr. produkt
Charlotte z jabłkami i borówkami w piekarniku
Zadowolony

Połowę ciasta wlewa się do naczynia do pieczenia i umieszcza tam jabłka i borówki zmieszane z cukrem. Następnie wszystko ponownie zalewa się ciastem i piecze przez 30 minut.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Borówki myjemy dobrze pod bieżącą wodą i wkładamy do durszlaka, aby cały nadmiar płynu był szklany. Przenosimy jagody do odpowiedniego pojemnika, dodajemy 3 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy.
krok 2 z 13
Jabłka opłukać, obrać, wyciąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę tej samej wielkości.
krok 3 z 13
Wysyłamy je do borówki brusznicy i mieszamy. Zachowaj 2 łyżki borówki brusznicy, aby udekorować wierzch ciasta.
krok 4 z 13
Gotowanie ciasta. Jajka rozbijamy do głębokiego pojemnika i oddzielamy białko od jednego z nich. Dodaj 3 łyżki cukru i dobrze ubij trzepaczką.
krok 5 z 13
Następnie wysyłamy tam 50 ml kwaśnej śmietany i mąki przesianej przez sito z proszkiem do pieczenia.
krok 6 z 13
Dokładnie wymieszaj i ciasto jest gotowe. Powinien być nieco grubszy niż w tradycyjnej Charlotte.
krok 7 z 13
Teraz ubij białko osobno szczyptą soli i zmiel śmietanę z pozostałym cukrem. Delikatnie wymieszaj ubite białko ze śmietaną, aby nie zatonęło.
krok 8 z 13
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp bułką tartą.
krok 9 z 13
Następnie wlej ciasto biszkoptowe.
krok 10 z 13
Udekoruj borówkami i jabłkami wymieszanymi z cukrem. Dodajemy również powstały sok.
krok 11 z 13
Na wierzch wylej warstwę białka ze śmietaną i udekoruj pozostałymi borówkami.
krok 12 z 13
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz Charlotte przez 30 minut. Gotowość sprawdzamy wykałaczką.
krok 13 z 13
Wyjmij gotowe ciasto z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie pokroić na porcje i podawać z gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *