Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Charlotte z mrożonymi wiśniami

Charlotte z mrożonymi wiśniami

0
1731
Kuchnia Niemiecki
Zawartość kalorii 176,2 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 7,7 g
Węglowodany* 35 gr.
* na 100 gr. produkt
Charlotte z mrożonymi wiśniami
Zadowolony

Pieczenie z jagodami jest zawsze soczyste i kolorowe – jest jak kawałek lata na talerzu. Zimą można używać owoców mrożonych, ich smak i aromat nie ustępują świeżym. Zgodnie z tym przepisem proponujemy przygotowanie Charlotte z mrożonymi wiśniami. Kwaśna jagoda w połączeniu z przewiewnym słodkim ciastem jest bardzo orzeźwiająca i podnosząca na duchu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Masło włożyć do szerokiej miski i zlikwidować: można do tego użyć kuchenki mikrofalowej lub kąpieli wodnej.
krok 2 z 9
Dodaj śmietanę do roztopionego masła i dodaj cukier. Należy zauważyć, że lepiej jest używać śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu - 20% - 25%, ciasto będzie bardziej kruche i delikatne.
krok 3 z 9
Do miski dodaj jajka z masłem, cukrem i śmietaną i dobrze wymieszaj trzepaczką. Dla wygody i szybkości możesz użyć miksera i ubić wszystko ze średnią prędkością.
krok 4 z 9
Do powstałej płynnej mieszanki przesiać mąkę pszenną, wsypać proszek do pieczenia, dodać sól. Ciasto można wyrabiać trzepaczką lub mikserem ze średnią prędkością.
krok 5 z 9
Ciasto powinno być gładkie, bez grudek, dość gęste, ale płynne. Wygodnie jest pracować z taką konsystencją, aby utworzyć Charlotte.
krok 6 z 9
Przygotowujemy czereśnie na Charlotte: jagodę należy całkowicie rozmrozić i pozostawić do spuszczenia powstałego soku. Jeśli nie spłyniesz płynu, Charlotte okaże się zbyt mokra, ciasto nie wyrośnie dobrze. Możesz również użyć świeżych wiśni: jagody opłucz, usuń nasiona i odczekaj, aż nadmiar soku spłynie przed dodaniem do ciasta. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem (jeśli masz silikonową foremkę, nie musisz jej niczym smarować) i włóż do niej połowę ciasta, delikatnie wypoziomuj. Wiśnie układamy równomiernie na cieście, starając się wypełnić cały obwód jagodami.
krok 7 z 9
Następnie rozprowadzamy pozostałe ciasto na jagodach i dokładnie wyrównujemy łyżką lub szpatułką, starając się nie ruszać jagód.
krok 8 z 9
Wypełnioną formę z przyszłą Charlotte wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na średnim poziomie i pieczemy przez 30-40 minut. Czas pieczenia może zająć trochę mniej lub więcej - skup się na piekarniku. Pod koniec pieczenia Charlotte powinna lekko urosnąć i pokryć się złotobrązową skórką.
krok 9 z 9
Gotową Charlotte wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie wyjmujemy go z formy i całkowicie schładzamy. Przed pokrojeniem na porcje i podaniem, Charlotte można posypać cukrem pudrem do smaku.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *