Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa szczawiowa bez ziemniaków

Zupa szczawiowa bez ziemniaków

0
2543
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 23,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 2 godz
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 1,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa szczawiowa bez ziemniaków
Zadowolony

Zupę szczawiową można przygotować bez ziemniaków. Więc okaże się, że będzie mniej tłusty i wysokokaloryczny. Jeśli chcesz zrobić chude lub wegetariańską zupę, po prostu zastąp mięso makaronem lub japońskim bulionem dashi.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Mięso wieprzowe należy oczyścić z żył i dokładnie spłukać wodą. Następnie włożyć do rondla i wlać około 3 litry. Woda. Podpalamy i gotujemy przez około godzinę. W tym czasie woda się zagotuje i uzyskamy potrzebną nam ilość bulionu.
krok 2 z 6
Oczyszczamy cebulę i kroimy w małe kostki, a wygodniej jest zetrzeć marchewkę na grubej tarce. Następnie połącz warzywa i usmaż je na oleju roślinnym na złoty kolor. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj do nich mąkę i smaż przez kolejne 5 minut.
krok 3 z 6
Jajka ugotować na twardo i schłodzić pod bieżącą lodowatą wodą. Kroimy je w kostkę.
krok 4 z 6
Pokrój mięso wieprzowe na małe kawałki.
krok 5 z 6
Szczaw sortujemy i kroimy w paski. Wysyłamy do bulionu i gotujemy przez 10 minut, aby stał się miękki.
krok 6 z 6
Wszystkie składniki przenosimy do bulionu, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Zupę lekko ostudź i dodaj do smaku śmietanę i sól.

Wskazówka: zupa będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej ser Adyghe. Aby to zrobić, pokrój go w kostkę, obtocz w mące kukurydzianej i usmaż na oleju roślinnym. Następnie dodaj do zupy i wymieszaj. Do serwowania można również użyć grzanek z białego chleba.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *