Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Zupa szczawiowa z grzybami

Zupa szczawiowa z grzybami

1170

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 57,3 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 3,3 gr.

Tłuszcze * 2,9 gr.

Węglowodany* 5,6 grama

Zadowolony

Świeży lub puszkowany szczaw tworzy doskonałą lekką zupę, dodając do szczawiu grzyby. Szczaw będzie Twoją alternatywą dla zwykłej kapusty, poza tym ma przyjemny kwaśny smak i zawiera wiele witamin. Możesz gotować zarówno z bulionem mięsnym, jak i warzywnym.

Składniki

bulion 1,2 l. Cebula 1 szt. Marchewka 1 szt. Ziemniak 3 szt. Grzyby 150 gramów Szczaw 150 gramów jajko 3 - 4 szt. Olej roślinny do smażenia Sól smak

Proces gotowania

W garnku zagotuj bulion mięsny, bulion warzywny lub czystą wodę. Włóż do niego obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj do połowy.

Podczas gotowania ziemniaków obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj marchewki na średniej tarce. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.

Następnie przełóż te usmażone warzywa do rondla z bulionem.

Pokrój grzyby (w tym przepisie pieczarki marynowane) na małe kawałki i włóż do rondla z resztą składników. Posolić zupę według własnych upodobań i gotować, aż warzywa się ugotują.