Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa szczawiowa z indykiem

Zupa szczawiowa z indykiem

0
1565
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 80,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 6,8 grama
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa szczawiowa z indykiem
Zadowolony

Zupa szczawiowa to jedna z tradycyjnych potraw kuchni rosyjskiej, która spodoba się zwolennikom niskokalorycznego menu i prawidłowego odżywiania. Szczaw nadaje potrawie pikantną kwaskowatość i niepowtarzalny smak. Rosół z indyka okazuje się bogaty i smaczny. W połączeniu z nim zupa szczawiowa będzie godna najwyższej pochwały!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Myjemy indyka. Wlej wodę do rondla, włóż tam indyka, podpal. Gdy bulion się zagotuje, usuń pianę, która się pojawi, dodaj trochę soli i gotuj indyka do miękkości na średnim ogniu.
krok 2 z 11
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
krok 3 z 11
Obierz marchewki i cebulę. Obrane marchewki natrzeć na grubej tarce i drobno posiekać cebulę. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym i lekko usmaż warzywa.
krok 4 z 11
Szczaw dokładnie opłucz, usuń łodygi i pokrój liście w cienkie paski.
krok 5 z 11
Spłucz świeży koperek, osusz i drobno posiekaj.
krok 6 z 11
Gotowego indyka wyjmujemy z bulionu i schładzamy. Do rondla wrzucamy pokrojone ziemniaki i smażone warzywa. Gotuj składniki na średnim ogniu przez około 7 minut.
krok 7 z 11
Pokrój indyka na małe kawałki i smaż na rozgrzanej patelni przez kilka minut z obu stron.
krok 8 z 11
Następnie do bulionu z warzywami dodaj szczaw i koperek.
krok 9 z 11
Ubij jajka kurze w osobnej misce.
krok 10 z 11
Cienkim strumieniem wlej mieszankę jajeczną do zupy, mieszaj i gotuj naczynie przez kilka minut. Gdy będzie gotowy, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw zupę na 5 minut.
krok 11 z 11
Gotową zupę szczawiową wlać na talerze, dodać do niej kawałki smażonego indyka. W razie potrzeby zupę można doprawić kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *