Zupa szczawiowa z jajkiem

725

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 62,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 5,7 g

Tłuszcze * 3,1 gr.

Węglowodany* 5 gr.

Zadowolony

W sezonie wiosennym, gdy pojawi się młody szczaw, zrób z niego prostą i lekką zupę. Jest przygotowywany szybko i ze zwykłych produktów. Jajka są niezbędnym składnikiem tej zupy. W tym przepisie zapraszamy do gotowania szczawiu ze smażonymi warzywami i gotowaną piersią z kurczaka. Jeśli weźmiesz wędzoną pierś, zupa będzie miała niezwykły smak.

Składniki

Proces gotowania

Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

Do przygotowania zupy użyj rondla z grubym dnem. Podgrzej w nim trochę oleju roślinnego i usmaż posiekaną cebulę z posiekanym szczypiorkiem.

Ziemniaki obrać, umyć i również pokroić w drobną kostkę.

Przełóż pokrojone ziemniaki na cebulę i smaż przez 5 minut.

Następnie obrane marchewki posiekać na średniej tarce, przełożyć do rondla z resztą warzyw i gotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu.

Z gotowanej lub wędzonej piersi wyjąć kawałki i pokroić mięso na małe kawałki.

Posiekane mięso przekładamy na warzywa, mieszamy i gotujemy przez kilka minut.

Posyp wszystko według własnych upodobań solą, pieprzem i innymi przyprawami, jak chcesz.

Następnie wlej obliczoną ilość wody lub bulionu do rondla na warzywa i mięso, wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż ziemniaki się ugotują.