Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa szczawiowa z wieprzowiną

Zupa szczawiowa z wieprzowiną

0
1427
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 142,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 7 gr.
Węglowodany* 16,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa szczawiowa z wieprzowiną
Zadowolony

Zupa szczawiowa często nazywana jest zielonym barszczem. Danie idealnie nadaje się na lunch: bulion wieprzowy dodaje smaku i syci, a przyjemna kwaskowatość dodaje oryginalności.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Zanurz wieprzowinę z kością w osolonej wodzie i gotuj do miękkości, od czasu do czasu usuwając pianę. Jeśli kawałek mięsa jest za duży, można go podzielić na 2-3 części. Przyspieszy to czas gotowania.
krok 2 z 13
Z bulionu wyjmujemy gotowe mięso. Ostudzić, oddzielić od kości i pokroić na kawałki na zupę.
krok 3 z 13
Włóż wieprzowinę z powrotem do bulionu, dodaj liść laurowy i pieprz. Nadal gotujemy na umiarkowanym ogniu.
krok 4 z 13
Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski. Jeśli używamy korzenia pietruszki, to z nim robimy to samo. Włóż plastry do bulionu.
krok 5 z 13
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż się lekko zarumieni.
krok 6 z 13
Ziemniaki obieramy i siekamy, wysyłamy na patelnię.
krok 7 z 13
Ryż jest dokładnie myty w zimnej wodzie, a następnie wrzucany do rondla.
krok 8 z 13
Teraz możesz dodać również smażoną cebulę. Nie zapomnij usunąć piany z zupy i dodać do smaku sól i pieprz.
krok 9 z 13
Spłucz świeży szczaw i drobno posiekaj. Włóż do rondla z resztą składników.
krok 10 z 13
Zmiel koperek. Dodaj do zupy.
krok 11 z 13
Doprowadź naczynie do wrzenia i gotuj przez 2-3 minuty. Próbujemy go na sól. Wyjmujemy z pieca.
krok 12 z 13
Ugotuj jajka kurze i posiekaj. Dodamy je porcjami.
krok 13 z 13
Do miseczek wlać zupę szczawiową. Dodaj jajka i śmietanę do smaku. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *