Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Zupa szczawiowa
  4. ➠ Zupa z kapusty szczawiowej klasyczny przepis

Zupa z kapusty szczawiowej klasyczny przepis

0
930
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 91,2 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 85 minut
Białka * 6,3 gr.
Tłuszcze * 5,5 gr.
Węglowodany* 7 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa z kapusty szczawiowej klasyczny przepis
Zadowolony

Gorąca zupa bogata z warzywami to jedno z pierwszych miejsc na stole. Jest nam znany od dzieciństwa i jest kochany przez wielu. Szczególnie przyjemnie jest zasmakować tej zupy wiosną, kiedy można pokroić szczaw w ogrodzie i ugotować kapuśniak ze świeżych ziół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Opłucz wołowinę, włóż do rondla i dodaj wodę. Gotuj bulion przez 40 minut, okresowo usuwając piankę z powierzchni. Ziemniaki obrać, umyć i włożyć do rondla.
krok 2 z 5
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Obrane marchewki zetrzyj na grubo. Przełóż warzywa na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smaż przez 5 minut, mieszając.
krok 3 z 5
Szczaw opłukać i drobno posiekać. Przenieś do rondla. Wrzuć tam smażone warzywa, wawrzyn, sól i posyp odrobiną pieprzu. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Zupę pozostawić do zaparzenia przez 15 minut pod przykryciem.
krok 4 z 5
Jajka ugotować, schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i posiekać.
krok 5 z 5
Wlej gorącą kapustę na talerz i dodaj 1-2 łyżki. zmiażdżone jajka.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *