Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Zupa szczawiowa
  4. ➠ Kapusta szczawiowa z wieprzowiną

Kapusta szczawiowa z wieprzowiną

0
747
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 123 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 5,2 gr.
Tłuszcze * 9,4 gr.
Węglowodany* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Kapusta szczawiowa z wieprzowiną
Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do gotowania lekkiej i bogatej zupy ze szczawiu i kapusty wieprzowej. Zaskoczysz i zachwycisz bliskich tym wiosennym daniem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Kawałek wieprzowiny do zupy opłukać zimną wodą, osuszyć serwetką.
krok 2 z 12
Następnie pokrój na duże, swobodne kawałki.
krok 3 z 12
Kawałki mięsa włożyć do rondla do ugotowania zupy, zalać wymaganą ilością zimnej wody, zagotować i usunąć pianę. Następnie posolić bulion, dodać pieprz i liść laurowy i gotować na małym ogniu przez półtorej godziny, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
krok 4 z 12
W tym czasie obierz cebulę z łusek, posiekaj na małe kawałki i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta w oleju roślinnym.
krok 5 z 12
Marchewki obrać, pokroić w cienką kostkę, przełożyć na cebulę i smażyć jeszcze kilka minut.
krok 6 z 12
Ugotowane mięso wyjąć z bulionu i pokroić na małe kawałki. Bulion przecedzić na sitko.
krok 7 z 12
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, przełożyć do bulionu i gotować do miękkości.
krok 8 z 12
Gdy ziemniaki się ugotują, przełóż do rondla usmażoną cebulę, marchewkę i kawałki gotowanego mięsa.
krok 9 z 12
Dobrze umyj liście szczawiu pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
krok 10 z 12
Ze szczawiu można usuwać twarde szypułki i kroić tylko delikatne liście na zupę. Do zupy wrzucamy posiekany szczaw, gotujemy 1-2 minuty i wyłączamy ogień.
krok 11 z 12
Gotowane jajka, obierz i pokrój na połówki lub w kostkę, jak chcesz. Przenieś je do zupy.
krok 12 z 12
Ugotowaną zupę szczawiową z wieprzowiną wlać do miseczek na porcje, dodać śmietanę i świeże zioła i podawać.

Jedz dla zdrowia!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *