Sznycel z piersi kurczaka na patelni
0
790
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
113,1 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
12,8 grama
Tłuszcze *
8,4 gr.
Węglowodany*
3,7 gr.
Aby przygotować idealny sznycel z piersi kurczaka, najpierw musisz wybrać odpowiedni surowiec. Pierś powinna być świeża, najlepiej schłodzona, o jasnoróżowym kolorze, bez wyraźnego zapachu. Połowa sukcesu zależy od jakości mięsa. Drugą ważną częścią smacznego rezultatu jest odpowiednie przygotowanie. Wszystkie niuanse i etapy gotowania sznycli są szczegółowo opisane poniżej. Zdjęcia krok po kroku wyraźnie pokazują wszystko i nie pozwolą Ci popełnić błędu.
Składniki
Proces gotowania
Filet kroimy wzdłuż na cienkie płytki. Grubość kawałków wynosi około pół centymetra. Przy tej wielkości czas pieczenia sznycla będzie szybki, co oznacza, że mięso nie zdąży wyschnąć. Za pomocą młotka kuchennego lekko odbij przygotowane talerze, kładąc je na desce i przykrywając folią spożywczą, aby chronić je przed zachlapaniem. Połamane kawałki fileta posyp solą i czarnym pieprzem do smaku.
Wlej bezwonny olej roślinny na patelnię i podgrzej do bardzo gorącego stanu. Ułóż przygotowane sznycle i usmaż je z obu stron w średnio wysokiej temperaturze pieca. Czas smażenia z każdej strony wynosi od dwóch do trzech minut. W żadnym wypadku nie powinniśmy zamykać pokrywki, aby nie zakłócić złotobrązowej skórki nagromadzoną parą.
Smacznego!