Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Klasyczne babeczki czekoladowe

Klasyczne babeczki czekoladowe

1469

Kuchnia amerykański

Zawartość kalorii 196,9 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 12,4 gr.

Tłuszcze * 9,9 gr.

Węglowodany* 31,1 gr.

Zadowolony

Dzięki prostemu, klasycznemu przepisowi na czekoladowe muffinki szybko przygotujesz inne odmiany tych wypieków. Według klasyków do ciasta miesza się osobno jajka z masłem i mlekiem, mąkę z cukrem i kakao. Następnie mieszanki te łączy się ze sobą i miesza tylko ręcznie, bez pomocy trzepaczki lub miksera. Ciasto układa się w formach do pieczenia. Wielkość babeczek nie powinna być większa niż dłoń. Deser powinien być lekki i kruchy.

Składniki

Mąka 200 gr. Cukier granulowany 190 gramów Kakao w proszku 60 gr. Proszek do pieczenia 8 gr. jajko 2 szt. Krowie mleko 150 ml. Masło 60 gr.

Proces gotowania

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i ostudź, aby nie było gorące. Rozbij jajka do osobnej miski i dodaj do nich najpierw roztopione masło, a następnie wlej mleko. Dobrze wymieszaj te składniki.

Przesiej mąkę do innego naczynia na sicie. Dodaj do niego obliczoną ilość cukru, proszku do pieczenia i proszku kakaowego. Wymieszaj te składniki suchą łyżką.

Następnie stopniowo dodawać suche składniki do „mokrych” i zagnieść łyżką jednorodne i pozbawione grudek ciasto.

Przygotowane ciasto wkładamy do dowolnego naczynia do pieczenia ze specjalnymi pergaminowymi (papierowymi) wazonami lub kółkami. Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Upieczone babeczki ostrożnie wyjąć z foremek, przełożyć na talerz i podawać.

Jedz dla zdrowia!