Pierogi czekoladowe z wiśniami
0
687
Kuchnia
ukraiński
Zawartość kalorii
190,8 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
11,1 gr.
Tłuszcze *
12,6 gr.
Węglowodany*
33 gr.
Wiśnie i czekolada to zawsze zwycięska kombinacja. Nic dziwnego, że tak często łączy się je w gotowaniu podczas przygotowywania deserów. Teraz dowiesz się, jak to zrobić, gotując pierogi, w których kwaskowatość wiśni doskonale komponuje się ze smakiem gorzkiej czekolady.
Składniki
Proces gotowania
Ubij jajka do głębokiej miski, a następnie zalej ciepłą wodą. Wymieszać widelcem. Następnie dodaj kakao w proszku, cukier, sól i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj i stopniowo zacznij dodawać przesianą mąkę. Gdy ciasto zbierze się w grudkę i przestanie przyklejać się do boków miski, w której je wyrabiasz, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i dobrze wyrabiaj rękami.
Pół godziny po tym, jak zostawiłeś ciasto na „odpoczynek”, zacznij je rozwałkować. Podziel go na kilka części i zwiń każdą po kolei w cienką warstwę (o grubości nie większej niż 3 mm). Pamiętaj, aby posypać mąką powierzchnię roboczą, aby ciasto nie przywierało. Następnie z rozwałkowanego ciasta wytnij kółka. Wygodnie jest to zrobić za pomocą kubka lub szklanki z prostą krawędzią.
Gdy wszystkie knedle będą gotowe, zagotuj wodę w rondlu. Posolić i zanurzyć w nim knedle. Lepiej gotować je w małych porcjach, aby się nie sklejały. 1-2 minuty po tym, jak pierogi wypłyną na powierzchnię, można je wyjąć z wody łyżką cedzakową. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru płynu, który można przechwycić, usuwając je innym urządzeniem. Podawaj gorące knedle wiśniowe z miodem.
Smacznego!