Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy

1290

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 327,5 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 270 minut

Białka * 17,5 g

Tłuszcze * 18,3 g

Węglowodany* 31,7 g

Zadowolony

Proponuję zrobić sernik o smaku czekoladowym. Twarożek dobrze komponuje się z czekoladą. Domowy deser docenią zarówno dzieci, jak i dorośli.

Składniki

Masło 100 gramów Czekolada 180 gramów Cukier puder 130 gramów Zielona kawa 100 ml Kruche ciasteczka 300 gr. Twarożek 600 gr. Krem 33% 500 ml Jadalna żelatyna 30 gr. Kakao w proszku do dekoracji

Proces gotowania

Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Kruche ciasteczka zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.

W małej misce wrzuć razem zmiażdżone ciasteczka i roztopione masło.

Powstałą masę rozłóż równomiernie na dnie podzielonej formy, w której zbierzesz sernik. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby stwardnieć.

Zaparz małą filiżankę kawy i ostudź.

Żelatynę wlać do miseczki i zalać schłodzoną kawą, pozostawić na 10 minut do spęcznienia.

Twarożek włożyć do głębokiego pojemnika i ubić blenderem zanurzeniowym.

Schłodzoną śmietankę wlać do innego pojemnika i ubić mikserem, dodać cukier puder i ponownie dobrze ubić.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do masy twarogowej. Spęcznioną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić. Dodaj do masy twarogowo-czekoladowej i dokładnie wymieszaj.