Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Sernik czekoladowy z kakao

Sernik czekoladowy z kakao

2220

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 248,4 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 5,6 grama

Tłuszcze * 13,2 gr.

Węglowodany* 31,2 g

Zadowolony

Co jeśli, patrząc na wiele opcji robienia serników, nie możesz poprzestać na jednej rzeczy? Zrób sernik czekoladowo-kakaowy. To bez wątpienia korzystne dla wszystkich. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni ser do nadzienia i naturalną ciemną czekoladę. Jeśli chodzi o ser, najlepszym wyborem jest serek Philadelphia.

Składniki

Czekoladowe ciasteczka 350 gr. Ser Filadelfia 700 gr. Kakao w proszku 2 łyżki stołowe jajko 3 szt. Cukier granulowany 140 gr. Kwaśna śmietana 80 gr. Masło 60 gr. Wanilina 5 gr. Gorzka czekolada 250g

Proces gotowania

Najpierw musisz przygotować bazę pod sernik. Zmiel ciasteczka za pomocą segregatora.

Następnie zmiażdżone do miękiszu herbatniki wlewamy do osobnego głębokiego pojemnika i mieszamy z roztopionym masłem.

Spód sernika wyślij do naczynia do pieczenia z wyjmowanymi krawędziami i dobrze ubij łyżką. Powinniśmy mieć gęstą skórkę.

Za pomocą blendera ubij ser Philadelphia.

Nie przerywając procesu ubijania, dodaj cukier do sera.

Następnie stopniowo wprowadzaj jajka kurze do powstałej masy.

Następnie wysyłamy tam wanilinę i śmietanę.

Czekoladę wysyłamy do kąpieli wodnej. Czekamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Połącz roztopioną czekoladę i kakao z kremową masą. Wszystko dobrze wymieszaj.

Gotowy krem rozprowadź równomiernie na powierzchni ciasta.

Sernik wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na półtorej godziny. Bardzo ważne jest, aby nie otwierać piekarnika przez pierwsze sześćdziesiąt minut.