Ciasto czekoladowe bez masła
0
2570
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
397,3 kcal
Porcje
7 portów.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
10,6 gr.
Tłuszcze *
28,7 g
Węglowodany*
57,1 gr.
Istnieje wiele przepisów na krem czekoladowy. Właściwość czekolady do zamrażania oraz zapewniania grubości i gęstości pozwala na stworzenie z niej nieskończonej ilości deserów. Oczywiście ważne jest, aby podczas pracy z czekoladą obserwować pewne punkty, aby ostateczny wynik nie zawiódł. Przepis wyjaśnia i pokazuje krok po kroku, jak zrobić uniwersalny krem czekoladowy bez masła. Masa jest przewiewna, rozpływająca się w ustach i bardzo wygodna w pracy. Jego stabilna konsystencja ułatwia wykonanie nie tylko międzywarstwy, ale również dekoracji powierzchni ciasta.
Składniki
Proces gotowania
Podgrzej śmietankę do bardzo gorącego stanu, ale nie do wrzenia. Połam czekoladę na małe kawałki lub posiekaj nożem. Wlać do śmietany i mieszać łyżką lub trzepaczką, aż wszystkie kawałki czekolady się rozpuszczą i rozpuszczą. Powinieneś uzyskać całkowicie jednorodną masę. Przykrywamy go kawałkiem folii spożywczej w kontakcie, aby wysuszona skorupa nie tworzyła się na powierzchni. Naczynia z masą czekoladową wysyłamy na kilka godzin do lodówki. Wygodny do opuszczenia na noc.
Krem jest gotowy. Zdjęcie pokazuje, jak dobrze trzyma swój kształt na obręczy. Masa posłusznie zachowuje się podczas wyrównywania ciasta – nie płynie i pozostaje w takiej formie, o jaką została do niej poproszona. Możesz też nadziewać nim ciasta i udekorować babeczki tradycyjnymi kapeluszami lub różami. Po schłodzeniu w lodówce śmietanka nieco bardziej gęstnieje.
Smacznego!