Krem czekoladowy z mascarpone na ciasto
0
5041
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
412 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
3,9 gr.
Tłuszcze *
32,8 grama
Węglowodany*
44,1 gr.
Krem czekoladowy według tego przepisu ma bardzo delikatny smak i wyraźną kremową nutę. Wszystko dzięki kremowi i mascarpone. Fajnie, że krem okazuje się dość gęsty i zachowuje swój kształt, ale jednocześnie nie jest tłusty. Ale dla powyższych cech kremu ważne jest przestrzeganie warunku przy wyborze czekolady - musi ona mieć zawartość kakao co najmniej 60%. W takim przypadku konsystencja kremu będzie idealna zarówno do przekładania ciast, jak i do wykonania wysokiej jakości powłoki na wypiekach.
Składniki
Proces gotowania
Pozostaw powstałą mieszankę czekoladowo-śmietankową do ostygnięcia do temperatury pokojowej i włóż ją do lodówki. Wytrzymujemy godzinę lub dwie, aby masa się ustabilizowała. Po upływie określonego czasu wyjmujemy przedmiot z lodówki i ubijamy przez jedną lub dwie minuty. Krem rozjaśni się i stanie się bardziej miękki, bardziej sprężysty.
Smacznego!