Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
  4. ➠ Wielkanocne ciasto czekoladowe

Wielkanocne ciasto czekoladowe

0
2334
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 287,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 8,5 gr.
Tłuszcze * 9 gr.
Węglowodany* 41 gr.
* na 100 gr. produkt
Wielkanocne ciasto czekoladowe
Zadowolony

Zgodnie z proponowaną recepturą zamiast tradycyjnego wielkanocnego ciasta na Wielkanoc można ugotować czekoladę. Takich wypieków nie można kupić w sklepie. Ciasto okaże się przewiewne i wilgotne i będzie wyglądało bardzo pięknie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Ciepłe (nie więcej niż 40 °) mleko wlać do osobnej miski, zmiażdżyć w nim świeże drożdże, dodać po 2 łyżki mąki i cukru i dobrze wymieszać trzepaczką. Pozostaw tę mieszankę na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać. Mieszankę należy przykryć puszystym kapeluszem.
krok 2 z 13
Wbij jajka do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do nich cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli i natrzyj trzepaczką na biało.
krok 3 z 13
Dodaj do jajek olej roślinny i masło roztopione w kuchence mikrofalowej i wszystko wymieszaj.
krok 4 z 13
Następnie do tej mieszanki wlej mleko i drożdże. Ponownie delikatnie ubij.
krok 5 z 13
Do tej mieszanki wsypać przesiane na sicie kakao.
krok 6 z 13
Następnie dodać porcjami mąkę, również przesianą na sito i zagnieść ciasto. Ilość mąki może być większa, ponieważ zależy to od wielkości jaj, jakości mąki i zawartości tłuszczu w mleku.
krok 7 z 13
Ugniecione i zebrane ciasto połóż na stole, posyp mąką i dalej wyrabiaj rękami przez 10-15 minut, aby ciasto nie przykleiło się do rąk.
krok 8 z 13
Ugniecione ciasto przełożyć na dowolne naczynie, przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
krok 9 z 13
W tym czasie ciasto powinno dobrze pasować i zwiększyć swoją objętość 2-3 razy.
krok 10 z 13
Po tym czasie ręcznie marszczymy ciasto. Dodaj trochę posiekanej czekolady i posiekanych orzechów. Ponownie wymieszaj ciasto z czekoladą i orzechami.
krok 11 z 13
Przygotowane ciasto podzielić na równe kawałki i umieścić w specjalnych formach do pieczenia. Wypełnij foremki nie więcej niż ½ ich objętości. Następnie przykryj je ręcznikiem i pozostaw na 1,5 godziny, aby ciasto jeszcze raz wyrosło.
krok 12 z 13
Ciasta czekoladowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-25 minut, w zależności od wielkości foremek. Sprawdź, czy ciastka są gotowe za pomocą cienkiego drewnianego patyczka.
krok 13 z 13
Upieczone ciastka wyjąć z foremek i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie rozpuść tabliczkę czekolady i łyżkę masła, wymieszaj je i zalej ciastka z powstałym polewą czekoladową. Udekoruj wypieki według własnych upodobań.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *