Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Szulum jagnięce w kotle na ogniu

Szulum jagnięce w kotle na ogniu

0
3199
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 66,8 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 3,4 gr.
Tłuszcze * 5,8 gr.
Węglowodany* 8,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Szulum jagnięce w kotle na ogniu
Zadowolony

Klasyczne shulum gotuje się nad ogniem w kotle. To gęsta i bogata zupa, która z łatwością zaspokoi głód i doda sił. Zupę można przygotować na świeżym powietrzu w kociołku z dużą grupą przyjaciół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 2 z 7
Warzywa umyć, obrać i grubo posiekać.
krok 3 z 7
Dobrze rozgrzej kocioł nad ogniem, wlej olej roślinny, poczekaj, aż się nagrzeje. Wyślij mięso do kotła. Smaż mięso na złoty kolor, zwykle 10-12 minut.
krok 4 z 7
Do kociołka dodać posiekaną cebulę i marchewkę, smażyć przez 5 minut.
krok 5 z 7
Wlej wodę do kociołka, zagotuj i gotuj zupę przez 50-60 minut na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką.
krok 6 z 7
Gdy mięso będzie miękkie, dodaj do kociołka ziemniaki, bakłażan, pieprz, przyprawy i sól do smaku. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia.
krok 7 z 7
Gotuj shulum, aż ziemniaki się ugotują. Następnie dodaj posiekane zioła, czosnek i pomidory. Gotuj przez 10 minut i szulu jest gotowe. Zdejmij kociołek z ognia i pozostaw zupę na kilka minut pod przykryciem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *