Szulum jagnięce w wolnym naczyniu
0
1277
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
54,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
180 minut
Białka *
2,9 gr.
Tłuszcze *
3 gr.
Węglowodany*
6,9 gr.
Shulum to bogata zupa mięsna z warzywami. W rzeczywistości jest to rodzaj znanego i lubianego przez wielu shurpa. Aby shulum było bogate i smaczne, bierzemy mięso z kością, a warzywa kroimy na duże kawałki. Szczególnie przypadnie do gustu mężczyznom shulum, ponieważ zawiera dużo mięsa i przypraw – danie „z charakterem”!
Składniki
Proces gotowania
Jagnięcinę myjemy na kości, siekamy lub kroimy na zwarte kawałki. Mięso wkładamy do miski multicooker, napełniamy określoną ilością wody. Wkładamy również jedną cebulę nieobraną z łuski - nada ona pięknego koloru bulionowi. Zamykamy multicooker i wybieramy tryb „Gulasz” lub „Zupa” na dwie godziny. Po upływie określonego czasu wyjmij jagnięcinę na talerz i ostudź. Następnie oddziel mięso od kości i włóż je z powrotem do czystej miski multicooker.
Ziemniaki i marchewki obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Wysyłamy posiekane warzywa korzeniowe do miski multicooker do jagnięciny. Pomidory myjemy, suszymy, wycinamy ślad z szypułki i kroimy w plastry. Pomidory wysyłamy do ziemniaków z marchewką. Paprykę oczyszczamy z nasion i łodyg, po czym miazgę kroimy w grube paski, wkładamy do miski. Czosnek obrać, posiekać nożem i polać papryką. Drugą cebulę uwalniamy z łuski, kroimy w cienkie krążki i wysyłamy po czosnku do warzyw.
Smacznego!