Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Szulum wołowe z ziemniakami na kuchence

Szulum wołowe z ziemniakami na kuchence

0
2237
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 61,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 3,7 gr.
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 7,5 grama
* na 100 gr. produkt
Szulum wołowe z ziemniakami na kuchence
Zadowolony

Bogata i aromatyczna zupa z wołowiny i ziemniaków bardzo przyda się w chłodny, jesienny okres. Rozgrzeje i doda sił. Ten przepis oparty jest na słynnej zupie shulum. Na kuchence okazuje się, że jest nie mniej smaczny niż na ogniu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wołowinę umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 1,5 godziny na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając i zgarniając pianę.
krok 2 z 9
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w duże kliny.
krok 3 z 9
Bakłażany umyć, obrać i pokroić na półpierścienie.
krok 4 z 9
Paprykę umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i drobno posiekać.
krok 5 z 9
Pomidory obrać i pokroić w kostkę.
krok 6 z 9
Gdy mięso się ugotuje, na patelnię wrzucamy ziemniaki, gotujemy 5-7 minut.
krok 7 z 9
Następnie dodaj bakłażany, pomidory, cebulę i paprykę, gotuj przez 10-15 minut.
krok 8 z 9
Drobno posiekaj warzywa i ostrą paprykę. Przełóż czosnek przez prasę. Do shulum dodać zieleninę, czosnek, ostrą paprykę, liście laurowe i chmiel suneli. Po 2-3 minutach przykryć zupę pokrywką, zgasić ogień i parzyć przez 15-20 minut.
krok 9 z 9
Podawaj Shulum na gorąco z chlebem lub lawaszem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *