Klasyczna szulum wieprzowa
0
1693
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
88,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
3,5 gr.
Tłuszcze *
8,1 gr.
Węglowodany*
6,7 g
Proces przygotowania klasycznego shulum jest niezwykle prosty: gotujemy mięso z przyprawami, następnie dodajemy warzywa i zioła. Musisz wybrać mięso wysokiej jakości, ponieważ w dużej mierze od tego zależy smak i rodzaj potrawy. Popularnymi przyprawami do Shulum są liście laurowe i czarny pieprz. Nikt jednak nie zabrania dodawania innych przypraw, opierając się na własnych upodobaniach.
Składniki
Proces gotowania
Do dużego rondla wlej dwa i pół litra wody. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki i włożyć do wody. Marchewki obrać z wierzchniej skórki, opłukać i pokroić w duże batoniki. Wysyłamy na patelnię. Kładziemy go na kuchence i doprowadzamy zawartość do wrzenia. Smaż przez dziesięć minut, następnie opuść pokrojone mięso, obrany szczypiorek, liście laurowe i czarne pieprzu. Jak tylko utworzy się pianka, pamiętaj, aby ją usunąć. Gotuj mięso w bulionie przez kolejne pięćdziesiąt minut.
Smacznego!