Shurpa wieprzowo-wołowa

0
2242
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 32,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 1,6 gr.
Tłuszcze * 2,8 gr.
Węglowodany* 2,4 gr.
Shurpa wieprzowo-wołowa

Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się moim ulubionym przepisem na shurpę z mięsa wieprzowo-wołowego. Danie okazuje się niesamowicie jasnym aromatem i niezrównanym smakiem. Przygotuj taką shurpę na świąteczną uroczystość, a Twoi goście będą zachwyceni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Przygotuj mieszankę przypraw. Połącz mieszankę suszonych warzyw, kminek, mieloną kolendrę i czarny pieprz w małym pojemniku. Dobrze wymieszać. Wybierz przyprawy według własnych upodobań.
krok 2 z 9
Wieprzowinę i wołowinę opłukać pod wodą, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na duże kawałki. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego do uzyskania równomiernego złotobrązowego koloru. Marchewki obrać, pokroić na duże kawałki i włożyć na patelnię. Mieszaj od czasu do czasu, smaż, aż zmiękną.
krok 3 z 9
Paprykę i pomidory umyć, a następnie wrzucić na kilka minut do wrzącej wody.
krok 4 z 9
Następnie ostrożnie obierz skórki z warzyw. Obierz paprykę z nasion i rdzenia. Odetnij łodygę pomidorów. Drobno posiekaj obrane warzywa.
krok 5 z 9
Obierz czosnek. Dokładnie opłucz koperek i zieloną cebulę w chłodnej wodzie, a następnie otrzep nadmiar wilgoci i posiekaj nożem.
krok 6 z 9
Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie obierz za pomocą obieraczki do warzyw. Grubo posiekać obrane ziemniaki. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w piórka.
krok 7 z 9
Smażone mięso włożyć do głębokiego rondla, dodać ziemniaki, cebulę, paprykę, pomidory, posiekane zioła, czosnek, przygotowaną mieszankę przypraw i sól. Wlej wodę pitną, aby całkowicie zakryła naczynie. Wymieszaj, przykryj i gotuj przez około 1 godzinę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
krok 8 z 9
Wlej obfitą, obfitą shurpa wieprzowo-wołową do porcjowanych talerzy.
krok 9 z 9
Następnie podawaj na obiad lub świąteczny stół.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *