Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Shurpa wieprzowa na ogniu w klasycznym przepisie w kotle

Shurpa wieprzowa na ogniu w klasycznym przepisie w kotle

0
7643
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 36,9 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 3 gr.
* na 100 gr. produkt
Shurpa wieprzowa na ogniu w klasycznym przepisie w kotle
Zadowolony

Chcę podzielić się świetnym przepisem na shurpa wieprzową. Shurpa według klasycznej receptury, gotowana nad ogniem w kotle, okazuje się bogata, pachnąca i odświętnie jasna. Często gotuję takie danie na wsi jesienią w ostatnich dniach żniw. Doskonale rozgrzewa i odżywia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Rozpal ogień z góry. Wieprzowinę dokładnie umyj z kością pod bieżącą wodą, następnie osusz mięso ręcznikami papierowymi i posiekaj na duże kawałki.
krok 2 z 7
Ziemniaki dokładnie umyć, a następnie obrać za pomocą obieraczki do warzyw. Grubo posiekać obrane ziemniaki.
krok 3 z 7
Czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą i pokroić w cienkie plasterki. Pietruszkę opłukać w chłodnej wodzie, a następnie strzepnąć nadmiar wilgoci i posiekać nożem.
krok 4 z 7
Ustaw kociołek nad ogniem, dobrze podgrzej, wlej wystarczającą ilość oleju roślinnego, włóż przygotowaną wieprzowinę i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron.
krok 5 z 7
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Marchewki obrać, pokroić na duże kawałki. Paprykę umyć, obrać z pestek i rdzenia, grubo posiekać. Umyj pomidory, usuń szypułkę i pokrój na duże kawałki. Warzywa włożyć do kociołka, delikatnie mieszając, smażyć, aż zmiękną.
krok 6 z 7
Rozłóż ziemniaki, wlej wymaganą ilość wody pitnej, aby woda całkowicie zakryła naczynie. Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać sól, pieprz, mieloną paprykę, mieloną kolendrę, kminek, mielony czosnek i zioła. Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj przez 1-1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
krok 7 z 7
Podawaj obfite, obfite shurpa wieprzowe w porcjach.

Ciesz się pachnącą jasną shurpą wieprzową!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *