Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Shurpa wieprzowa w kotle na piecu

Shurpa wieprzowa w kotle na piecu

0
6628
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 36,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 3 gr.
* na 100 gr. produkt
Shurpa wieprzowa w kotle na piecu
Zadowolony

Często gotuję shurpę wieprzową z moimi domowymi, zarówno na lunch, jak i jako główne danie gorące na świąteczną ucztę. Kiedyś ciągle gotowałam shurpa w rondlu. Ale wraz z pojawieniem się kociołka w domu używam teraz tylko tego przepisu. Przygotuj apetyczną shurpę wieprzową w kociołku według mojego przepisu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Umyj wieprzowinę w zimnej wodzie, następnie osusz mięso papierowymi ręcznikami i grubo posiekaj na równe kawałki.
krok 2 z 12
Wlej olej roślinny do kociołka, dobrze podgrzej, włóż mięso i smaż na złoty kolor na dużym ogniu ze wszystkich stron, od czasu do czasu obracając. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na duże pióra.
krok 3 z 12
Umyj marchewki, obierz je obieraczką do warzyw. Następnie obrane marchewki pokrój w duże koła.
krok 4 z 12
Paprykę umyć, a następnie obrać z nasion i rdzenia. Pokrój obraną paprykę na duże kawałki.
krok 5 z 12
Gdy wieprzowina pokryje się apetyczną złocistą skórką, do kociołka włożyć cebulę i marchewkę, od czasu do czasu mieszając, smażyć warzywa do miękkości.
krok 6 z 12
Ziemniaki umyć i obrać za pomocą obieraczki do warzyw. Grubo posiekać obrane ziemniaki.
krok 7 z 12
Włóż pokrojone ziemniaki i paprykę do kociołka. Mieszaj od czasu do czasu, smaż, aż pojawi się apetyczna, złotobrązowa skórka. Następnie zamknij kociołek pokrywką.
krok 8 z 12
Papryczki chili umyć, usunąć pestki i rdzeń. Drobno posiekaj i dodaj do kociołka, dostosuj ilość do swoich upodobań. Umyj pomidory. Następnie włóż do głębokiego talerza i zalej wrzątkiem na kilka minut.
krok 9 z 12
Przenieś pomidory do pojemnika z zimną wodą. Usuń łodygę, usuń skórę i pokrój na duże kliny. Ułożyć z resztą składników, delikatnie mieszając, smażyć kilka minut.
krok 10 z 12
Posortuj koperek i spłucz w chłodnej wodzie, a następnie strzepnij nadmiar wilgoci i posiekaj nożem. Włóż do kociołka i napełnij wcześniej przygotowaną wrzątkiem, aby naczynie było całkowicie pokryte wodą. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 30-40 minut. Zostaw trochę zieleni do dekoracji.
krok 11 z 12
Czosnek obrać, opłukać w wodzie i posiekać ostrym nożem. 5 minut przed gotowaniem dodaj do smaku posiekany czosnek, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, przykryj i wyłącz ogień.
krok 12 z 12
Niech shurpa parzyć i moczy się we wszystkich smakach przez 15 minut, a następnie podawać porcjami, przybraną posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *